今日は、月に1～2回は行く馴染みの蕎麦屋「梅の花」筑縄店を紹介しましょう。
梅の花は、赤城の名店桑風庵本店の系列で、高崎駅近くに本店、高崎駅東口店、そして筑縄店があり、まぼろしの早刈り蕎麦がウリです。
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つゆ下梅の花筑縄店の店内の様子
入口を入ると左右に座敷があります。その都度お店の方が案内します。今日は入口を入って左側の座敷に案内されました。
つゆ下梅の花筑縄店で蕎麦と天ぷらを食す
座ると、すぐにそばつゆのセットが供される
こちらがメニュー
注文したのは、まずはビール1本（以前は大瓶でしたが最近中瓶に変わりました）。
続いて、そば五合（2人前）と野菜の天ぷらです。
メニューにはそばは一升、七合、五合と3種類の掲載ですが、一人場合は一人前を出してくれますからご安心を。
そばは全て冷たいつけ汁につけて食べます。オリジナルのほかにオプションで下記のつけ汁があります。
野菜の天ぷらをいただく
野菜の天ぷらは、なす、ピーマン、にんじん、かぼちゃが各2切れ入っていてボリュームあり。2人前ですね。
ほんと、サクッと揚がっています。アツアツで、野菜の素材もいい！うまい！
まぼろしの早刈りそばをいただく
食べやすいように、一箸ごとにそばが小分けされている。
こだわりのひと仕事、手間が垣間見れる。
出来上がりのみずみずしさは最高！これは時間を置かずに一気に食べ切ってほしい。
早刈のそばの風味と、適度な歯ごたえのある硬さがくせになる。これが梅の花独特の味わいのある蕎麦である。
私は、わさびをつけていただくが、つゆにはいれない。
そばにわさびをおいて、そしてそばをつゆにつけてたべる。
わさびがつゆに入らないように気を配りながら・・・
これが、gabu流です。
濃いめのそば湯をいただく
最後にそばの寒天黒蜜和え
これはお店からのサービスです。最後の口直しによく合いますよ。
梅の花の営業時間は？
営業時間は午前11:00～14:50（最終入店時間）
そばが切れなければ、14:50になると下記の看板が出ます。
昼時だけです。
梅の花 つゆ下 筑縄店の地図
梅の花 つゆ下 筑縄店は、群馬県高崎市筑縄町14-4 Tel 027-365-2360
北高崎駅から1.8Km
まとめ
梅の花は、蕎麦はもちろん、天ぷらもカラッと揚げたてで、うまい！
うまいのほかにもリーズナブルな価格が、通えるいきつけたい理由にあり！納得です！
梅の花はHPは持っていないようです。
まぼろしの早刈り蕎麦ならぬ知られざる蕎麦屋でしょうか。
See you again by gabu
