高崎 そば 梅の花

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高崎でそばを食べるなら梅の花(筑縄店) まぼろしの早刈り蕎麦がおすすめ!

今日は、月に1~2回は行く馴染みの蕎麦屋「梅の花」筑縄店を紹介しましょう。

梅の花は、赤城の名店桑風庵本店の系列で、高崎駅近くに本店、高崎駅東口店、そして筑縄店があり、まぼろしの早刈り蕎麦がウリです。

高崎 そば 梅の花

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つゆ下梅の花筑縄店の店内の様子

入口を入ると左右に座敷があります。その都度お店の方が案内します。今日は入口を入って左側の座敷に案内されました。

高崎 そば 梅の花
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つゆ下梅の花筑縄店で蕎麦と天ぷらを食す

座ると、すぐにそばつゆのセットが供される

高崎 そば 梅の花
高崎 そば 梅の花

こちらがメニュー

注文したのは、まずはビール1本(以前は大瓶でしたが最近中瓶に変わりました)。

続いて、そば五合(2人前)と野菜の天ぷらです。

メニューにはそばは一升、七合、五合と3種類の掲載ですが、一人場合は一人前を出してくれますからご安心を。

高崎 そば 梅の花

そばは全て冷たいつけ汁につけて食べます。オリジナルのほかにオプションで下記のつけ汁があります。

高崎 そば 梅の花

野菜の天ぷらをいただく

野菜の天ぷらは、なす、ピーマン、にんじん、かぼちゃが各2切れ入っていてボリュームあり。2人前ですね。

ほんと、サクッと揚がっています。アツアツで、野菜の素材もいい!うまい!

高崎 そば 梅の花
高崎 そば 梅の花
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まぼろしの早刈りそばをいただく

食べやすいように、一箸ごとにそばが小分けされている。
こだわりのひと仕事、手間が垣間見れる。

高崎 そば 梅の花

出来上がりのみずみずしさは最高!これは時間を置かずに一気に食べ切ってほしい。

高崎 そば 梅の花
高崎 そば 梅の花

早刈のそばの風味と、適度な歯ごたえのある硬さがくせになる。これが梅の花独特の味わいのある蕎麦である。

高崎 そば 梅の花
高崎 そば 梅の花

私は、わさびをつけていただくが、つゆにはいれない。
そばにわさびをおいて、そしてそばをつゆにつけてたべる。
わさびがつゆに入らないように気を配りながら・・・
これが、gabu流です。
高崎 そば 梅の花
高崎 そば 梅の花
高崎 そば 梅の花

濃いめのそば湯をいただく

高崎 そば 梅の花
高崎 そば 梅の花

最後にそばの寒天黒蜜和え

これはお店からのサービスです。最後の口直しによく合いますよ。
高崎 そば 梅の花

梅の花の営業時間は?

営業時間は午前11:00~14:50(最終入店時間)
そばが切れなければ、14:50になると下記の看板が出ます。
昼時だけです。

高崎 そば 梅の花

梅の花 つゆ下 筑縄店の地図

梅の花 つゆ下 筑縄店は、群馬県高崎市筑縄町14-4 Tel 027-365-2360
北高崎駅から1.8Km

まとめ

梅の花は、蕎麦はもちろん、天ぷらもカラッと揚げたてで、うまい!

うまいのほかにもリーズナブルな価格が、通えるいきつけたい理由にあり!納得です!

梅の花はHPは持っていないようです。
まぼろしの早刈り蕎麦ならぬ知られざる蕎麦屋でしょうか。

See you again by gabu

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