越後湯沢 鼎

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越後湯沢駅東口すぐの食・楽・庵「鼎(かなえ)」(第2弾)でこだわり食材を堪能!

本日1月27日(金)、小雨がパラつく中、19:28越後湯沢駅に到着。東口を出てすぐの「食・楽・庵 鼎(しょくらくあん かなえ)」に寄りました。

いつもと変わらずちょっと落ち着ける雰囲気と美味しいものに舌鼓。

「鼎(かなえ)」についてはこちらの記事で以前にも一度ご紹介しました。今回は「鼎(かなえ)」第2弾です!

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越後湯沢人気の鼎(かなえ)の入口です

まず、越後湯沢駅東口を出て左へ進むと、右手に大きく見えるのが蕎麦屋の中野屋さん。

越後湯沢 鼎

中野屋さんを通り越して、左手にある小さなお店が「鼎」(かなえ)。

越後湯沢 鼎

越後湯沢 鼎

鼎(かなえ)本日のおすすめは?

本日のおすすめのメニュー

お腹が空いているとどれも食べたくなりますね。
厨房では1~2名での作業。注文は少しづつがいいと思います。

越後湯沢 鼎

今日のお通しは?

子持ち昆布でスタートです。
たっぷりのかつお節との相性がいいですね。
ちょっと醤油をかけていただきます。
かずのこのつぶがプチプチとたまりません。

越後湯沢 鼎

越後湯沢 鼎

まずは「初物 焼き空豆」に目が・・・

初物・・・にはなぜかどうしてもひかれますね。

越後湯沢 鼎

ということで、初物に限らず大好きなそらまめを注文しました。

一房食べたあとですが、焼き具合はこんな感じです。もちろんあつあつです。

越後湯沢 かなえ

藻塩で食べます。言うまでもなくつまみには最高!
私は皮も丸ごと全部いただきます。口の中で、皮のちょっと歯ごたえと残る感じ、そら豆の柔らかさが絶妙です。

越後湯沢 かなえ


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メニューにはない「とりもものから揚げ」

おすすめメニューに、ささみの新潟揚げがありますが、ささみよりももっとジューシーなから揚げを食べたくて、もも肉を頼んでみました。

以前から何でもできますよと言っていた鼎。今日もOKでした。
これが、鶏もものから揚げです。

越後湯沢 かなえ

どうです。ジューシーでボリューム満点。

越後湯沢 かなえ

越後湯沢 かなえ

もう一品メニューにない今だけの山芋コロッケ

メニューにはないもう一品、山芋コロッケを1個だけ注文。
村上牛のコロッケがおすすめメニューにあるので、コロッケをと頼むと、今だけの山芋のコロッケもありますがいかがですかと聞かれ、じゃあそれをお願いしますと返します。

まん丸の小ぶりのコロッケです。

越後湯沢 かなえ

越後湯沢 かなえ

はしを入れるとあつあつ、ほくほくとろとろの山芋が美味しい。

越後湯沢 かなえ

1個350円でした。お腹の状態に応じて2個、3個と好きなだけ注文することができます。

まとめ

私が思う「鼎」の一番の良さは、カウンターに座り会話をしながら、おすすめメニューや食材を聞きながら注文できるところですかね。

食べたいリクエストに応えていただけます。
アットホーム的なところが気に入っています。

See you again by gabu

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